Aquest museu vol donar a conéixer la relació entre etnologia i cuina, per aquesta raó la millor forma és a través d'unes jornades (Etnocuina) que durant els mesos de maig, juny, juliol i desembre inclouran tallers, conferències i menús típics. La nova proposta del Museu valencià d'Etnologia repassarà a partir de dimecres la cuina tradicional de casa nostra, en aquest cas, de l'Alcoià. Despús-demà, a les 19.30, hi haurà una conferència de Lorenzo Carbonell, especialista en cuina de la comarca, en la qual parlarà de plats, ingredients i formes de preparar els plats. Divendres dia 16, tothom que acudisca al Centre Cultural la Beneficiència podrà gaudir d'un menú complet amb els millors plats de l'Alcoià: pebrera farcida, figatells o borreta (a la imatge). Etnocuina continuarà durant el mes de juny amb la menjar tradicionals de la Safor, per a centra-rse durant el mes de juliol en la cuina asiàtica, just quan es dispustaran els Jocs Olimpics.

Adreça electrònica(no la publicarem)

Nom

Titol

Comentari

Post